店主　小池 晃汰

鹿児島県出身。

パティシエを目指し上京。
その後蕎麦屋、居酒屋などをへて2009年鹿児島の食材を活かした創作居酒屋『あぶりや晃房』を開業。
月水金は手打ちそば、火木土は出汁を活かしたラーメンが食べられる『そばる』、
居酒屋『カドニアル』、
中華そばとカレーの店『とある』など
鹿児島市内に4店舗を展開。

地元かごしまの素材や
出汁を活かした独創的な料理を得意とする。